Si os digo que penséis en un restarurante de comida basura más de la mitad de vosotros pensaréis en McDonald's, y si os digo que debéis pasar tres meses realizando todas vuestras comidas diarias allí, lo último que os vendría a la cabeza es que se puede adelgazar comiendo en McDonald's.
Nosotros ya hemos dicho más de una vez que los problemas de sobrepeso suelen ser debidos a la mala elección de los alimentos, si una y otra vez estás comiendo comida muy calórica y te excedes en tu requerimiento energético diario vas a engordar sí o sí, por mucho que comas en un vegetariano.
¿Se puede adelgazar comiendo en McDonald's?
Por supuesto, la respuesta a esa pregunta debía ser ¿y porqué no se iba a poder adelgazar comiendo en McDonald's? Si repasas el segundo párrafo de este post verás que te hemos dicho que el sobrepeso es debido a la mala elección día a día de los alimentos que comes.
Esto quiere decir que si sabes elegir qué alimentos debes comer, independientemente del restaurante al que acudas, puedes adelgazar sin problemas, como ya hemos dicho cientos de miles de veces, es simplemente una cuestión de cálculo de calorías ingeridas y calorías consumidas.
Cada persona tiene una tasa metabólica diaria que se calcula básicamente a partir de algunos parámetros como edad, sexo, altura, peso, actividad o porcentaje de grasa (si se conoce), y cada alimento tiene una cantidad de calorías a aportarnos al ser ingeridas, si comemos menos calorías diarias de las que quemamos adelgazaremos.
¿Pero McDonald's no es un restaurante de comida basura?
Por supuesto, pero eso no quiere decir que no seas capaz de saber elegir alimentos de una forma equilibrada, desechando opciones que sean muy calóricas. En esta vida saber elegir es fundamental para tener éxito y no iba a ser menos a la hora de querer mantener la línea.
Por ejemplo, una hamburguesa típica de McDonald's tiene unas 500Kcal, si a eso añadimos una bolsa de patatas fritas medianas que son otras 400kcal y un refresco mediano (con azúcar), otras 180Kcal, hacen un total de 1080Kcal en una comida sin postre.
Pero si a la hamburguesa le quitamos las salsas más grasientas, usando sólo un poco de kepchup, la dejaremos en unas 350Kcal, sustituyendo las patatas por una ensalada con salsa balsámica, que serían menos de 100Kcal y un refresco sin azúcar, o mejor aún agua, (en ambos casos aportan 0Kcal) el menú se nos queda en 450Kcal, menos de la mitad del ejemplo típico.
El documental Supersize Me
En 2004 en el documental "Super Size Me", escrito, producido, dirigido y protagonizado por Morgan Spurlock, un cineasta independiente estadounidense, se mostraba su evolución a lo largo de 30 días en los que subsistía únicamente con productos de McDonald's.
Spurlock, un hombre de 188 cm de altura, tenía un peso de 84,1 kg antes del domcumetal, pero tras 30 días comiendo 3 veces al día en restaurantes McDonald's obtuvo una ganancia de 11,1 kilos, con un aumento del 13% de su masa. Experimentando cambios de humor, disfunción sexual y daño al hígado, necesitando cinco meses para perder el peso que había ganado en esos 30 días.
El contra-experimento
Un profesor de Ciencias de Iowa llamado John Cisna decidió hacer su propio estudio, siguiendo durante 90 días una dieta basada en desayuno, comida y cena con productos de McDonald's, pero, en este caso, no iba a comer a lo loco sino con cabeza, sabiendo elegir y, sobre todo, sin pasarse de las 2.000 calorías diarias.
Además de esto el profesor decidió cambiar su comportamiento diario y empezó a hacer un simple ejercicio: caminar. Cada día hacía una pequeña caminata de 45 minutos, algo que sólo te "quema" una 200-300Kcal pero suficiente para crear desfase calórico a tu favor. El resultado: 16 kilos menos y bajar el colesterol de 249 a 170.
Moraleja
El objetivo de este post no es recomendar los restaurantes de comida basura, ni mucho menos, sino que tengas claro que tus propias decisiones, a la hora de alimentarte, son las que repercutirán directamente en tu línea y estado de forma. Haz deporte. Come inteligentemente. No hay excusas.
Imagenes | McDonald's, portada del documental Super Size MeKCCI news
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Lara
La verdad es que, por extraño que nos parezca, restaurantes como McDonalds han "cambiado" mucho en los últimos años (entre otras cosas por la presión social) y han incluido más variedad y más saludable, para que la culpa por engordar y tener enfermedades derivadas sea del consumidor (que sería el que elegiría las patatas fritas y la coca-cola frente a la ensalada y el agua) que el propio establecimiento. El "problema" es que nos han dejado bien claro el mensaje de que este tipo de restaurantes de comida rápida son malos y hay que evitarlos, pero como bien dice plastilino puedes comer peor en restaurantes que a priori se ganarían el título de "sanos" o "buenos".
Como siempre, el problema está en que nos dan el pez en lugar de enseñarnos a pescar. No nos dicen, tienes que incluir frutas, verduras, proteínas, hidratos y grasas en una dieta equilibrada, y no hay nada de malo en comer pizzas, hamburguesas, fritos, etc. de vez en cuando (obviamente, todo tipo de comida, y especialmente esta, mucho mejor casera) sino que nos dicen "no comas en un restaurante de comida rápida que es malo", y si nos paramos a mirar, como bien ilustra el artículo, sí hay opciones saludables en ellos.
slave
Cuando vi el video del tipo aquel que engordaba nosecuantos kilos comiendo macdonals todo el dia durante un mes.....mi respuesta fue que comiendo alubias desayuno, comida y cena durante un mes, seria brutal para el cuepro, y mira que son sanotas las alubias con todos los sacramentos....pero engordariamos y tendriamos una analitica de susto.
Estos "estudios" extremistas no valen para nada.
arodriguez03
Q buen articulo David, como siempre rompiendo mitos, a veces para los que estamos metidos en esto (cuidar alimentación) es más sencillo ir al supermercado y buscar opciones que se ajusten a una alimentación equilibrada, pero muchas personas la gran mayoría diría yo, no tiene esa cultura y en su rutina es común este tipo de restaurante y ver que es posible lograr buenos resultados en un restaurante como MacDonalds creo que es bueno, independientemente de estar a favor o en contra de este tipo de comida, el punto es que se aprenda a elegir, como dice laramo por lo menos si se debe aprender a pescar es lo mínimo que se debe hacer, y ya la excusa no es no tener opciones en restaurantes ni precios.
Si quieres puedes, de lo contrario mil excusas se encuentran.
baltor
Yo creo que el apelativo de comida basura viene más bien por la calidad de la comida que por sus calorias o cantidad de macronutrientes que aporte.
No puedo poner enlaces pero os pido que busceis en youtube un video de "El arrecife" que se llama "Mcdonalds ¿sabes lo que comes? ¿que opinais de este video?
No soy de creerme todo lo que veo, pero seguro que algo de todo esto hay. ¿alguien le suena el experimento de echarle una foto diaría a una hamburguesa con patatas y ver como en 1 año apenas ni cambia ni se pudre?
Yo personalmente prefiero elegir alimentos más naturales, sin procesados raros que no se muy bien que añaden y cumplir mis macros de otra forma.
Si quiero una hamburguesa le pido al carnicero que me pique el trozo que yo eligo y se lo que me como.
Por lo demas, estoy de acuerdo con David, si comes menos de lo que gastas, adelgazas.
jorgealmansa77
Ya sabemos quien financió probablemente este estudio para limpiar su imagen no¿?
Mc Donald´s
discoteco
Ir a un Mcdonalds a comer una ensalada es como ir a un puticlub y pedir un abrazo.
diazacab
No estoy de acuerdo en eso de las calorías, si cojemos a 3 personas que necesites las mismas calorías, pongamos que 2300, una se alimenta solo a base de pechugas de pollo, otra solo a base de pasta y otra solo con hamburguesas del macdonalds por mucho que ambos hayan tomados las mismas calorías unos estarán más gordos que los otros, aparte de las calorías unos habrán tomados más grasas que otros, más hidratos, menos proteínas etc...
blasjose
Muy bueno la eleccion es ka clave
javier.pore
Para mi no sirve. Elegir fruta al lado del helado que es mi perdición no sería capaz... A estos sitios hay que meterles un componente de voluntad mayor que para otros, según mi opinión.
l0b0
Yo no entiendo el por que siempre relacionan a McDonald con comida engordadora, si sus hamburgesas deberían de llamarse mini-hamburguesas, no se como se puede engordar comiendo tan poquito.
Aparte yo en una hamburguesa lo que veo es carne, lechuga, tomate, cebolla, pan, etc. no veo por que es comida "basura", hace rato ya había visto una imagen con esto mismo, en un lado tenían carne, una pequeña ensalada y un pan para acompañar, en el otro lado eran los mismos ingledientes pero en hamburguesa con las leyendas "comida saludable / comida engordadora".
P.D. Una big mac real no es ni la mitad del tamaño de esa big mac que está en la foto.
lolognz
Tambien es cierto que antes del documental de super size me no existia tanta variedad de productos en McDonalds y demas empresas del sector, ese documental y la presión social hizo que ahora tengamos la opcion de ensaladas o fruta en lugar de solo patatas o aros de cebolla. Pero aun con todas estas opciones extra, yo al menos voy una vez cada dos semanas, a veces incluso una a la semana, a estos restaurantes y me pido el menu completo, grande, con patatas fritas y refresco y no gano peso en absoluto, pues lo compenso con el resto de comidas del dia y con deporte, hace poco mas de un año pesaba 91 kilos con mi 1,94 de altura, empece simplemente a controlar un poco las cantidades de comida y ahora estoy en 84, vaya a McDonalds o al restaurante que vaya, eso si, siempre he hecho deporte
jocbrag
Me viene al dedo el artículo.
jejeje mañana tengo una cena en casa de amigos y precisamente toca humburguer (Macdonals), lo cierto es que yo llevo una alimentación saludable y creo que de vez en cuando uno puede comer este tipo de comidas, sobre todo cuando suelen ser un acto social más que otra cosa.
Yo por mi mismo no tengo nunca la necesidad de consumirlas, pero si de cuando en cuando me toca... suelo hacerlo de la forma menos perjudicial.
Un saludo.
underpray
Estoy harto de decir que adelgazar NO ES MAGIA, la gente no se si es tonta o no lo entiende, adelgazar solo depende de las calorías ingeridas vs calorías consumidas. Si tu cuerpo necesita 2000kcal diarias y tu comes 3000kcal engordaras COMAS LO QUE COMAS y si comes 1500kcal adelgazaras COMAS LO QUE COMAS sí, aunque sean 6kg de grasa pura MIENTRAS comas menos de 2000kcal adelgazaras.
Otro tema es el de hacerlo de forma saludable o no, aqui si depende de otros factores, como que tu cuerpo reciba hidratos, proteinas y grasas y tambien todos los minerales y vitaminas que tu cuerpo necesita diariamente, si solo comes en el MCdonalds puedes adelgazar, e incluso no seria perjudicial por un corto periodo de tiempo, pero no lo puedes alargar mucho pues en el MCdonalds es imposible cumplir con tus mínimos de macros y micros.
plastelino
Soy fiel defensor de este tipo de restaurantes, y coincido 100% con el análisis presentado. Creo que el calificátivo de comida basura, sólo obedece a los intereses del resto de restaurantes. Si eliges mal el menú en cualquier restaurante 'normal', puedes acabar ingiriendo las mismas calorías o más que eligiendo mal en el Mc Donalds.
ruben.morenofdz
El peso no siempre es un fiel reflejo de la calidad de la alimentación. El cuerpo no solo necesita calorias, también necesita otros elementos para estar bien nutrido y sano.
Y para eso es necesario tener una variedad en la alimentación que un restaurante de este tipo no te lo puede dar.
Al final puede que adelgaces, pero tu cuerpo tendrá carencias nutricionales importantes.
Por eso es importante aprender a alimentarse, llevar una vida sana (imprescindible actividad física) y tener una actitud equilibrada sobre la comida.
supleactiva
IIFYM (If It Fit Your Macros)
Anton Hdez
La realidad es que es cierto que ofrecen ensaladas pero que nadie las pide. De alguna forma da buena imagen y las han introducido más por la presión social.
margarita.gamboarosa
Quizás el comer solo pan y proteínas ayuda pero el régimen no es completo, es necesario un balance de minerales y la lechuga es estupenda pero no completa en los minerales.